萬畝蛋白桑種養(yǎng)結合生態(tài)循環(huán)農業(yè)項目簡介

萬畝蛋白桑種養(yǎng)結合生態(tài)循環(huán)農業(yè)項目簡介：

整理：廣西南寧天龍生物科技有限責任公司 15077137711

一、蛋白桑來源與意義：

   桑樹是中國的鄉(xiāng)土樹種，2012年由中國農業(yè)科學院科研人員通過“雜交選育”，培育了專門用于替代草本的木本植物蛋白桑。雜交蛋白桑具有生長快、產量高、適應性強、水土保持能力強等特點。

  1、蛋白桑的作用與優(yōu)勢：

   蛋白桑枝葉營養(yǎng)價值高，是一種優(yōu)質全價飼料，作為飼料可補充動物多種維生素、微量元素，提高動物免疫力，具有抗真菌作用，飼養(yǎng)動物基本不需再添加藥物添加劑。含有豐富的植物粗蛋白質，粗脂肪與鈣的含量也較高，同時中性洗滌纖維和酸性洗滌纖維含量相對較低。鮮葉豬、牛、羊可直接食用，雞、鴨、鵝也喜食。加工成葉粉作為配合飼料的原料，也可加工為顆粒料適合于各種畜禽。

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蛋白桑干粉飼料

蛋白桑青貯發(fā)酵飼料包膜

（1）蛋白桑是一種功能性飼料。蛋白桑飼料能夠替代抗生素，有效提高畜禽免疫力和肉類品質，飼養(yǎng)出的動物能達到三無，既：無抗生素，無激素，無重金屬。徹底改變豬、牛、羊肉，雞蛋、肉鵝等品質。蛋白桑飼料粗蛋白含量高，礦物質豐富，營養(yǎng)均衡，富含18種氨基酸。   

（2）蛋白桑根系發(fā)達，極強的生命力，豐富的水土保護力。是荒漠化，石漠化治理，貧瘠土地的粗放管理型先鋒作物，可一次性種植，十五年收獲，在新疆阿克蘇地區(qū) 、阿瓦提縣境內種植蛋白桑，可畝產蛋白桑青貯發(fā)酵飼料3-5噸，按年種植10000畝蛋白桑計算，可加工蛋白桑青貯發(fā)酵飼料40000噸以上，按每噸現市場價880元，產值在3520萬元以上。每畝蛋白桑可飼喂大鵝100只，1萬畝蛋白桑可飼喂大鵝1百萬只，每只鵝14斤X10元=140元/只，把蛋白桑青貯發(fā)酵飼料飼喂大鵝，鵝肉的產值更高，

（3）蛋白桑可制作青貯發(fā)酵飼料、干粉飼料、顆粒飼料。蛋白桑作為飼料可補充動物多種維生素、微量元素，提高動物免疫力，具有抗真菌作用，飼養(yǎng)動物基本不需再添加藥物添加劑。含有豐富的植物粗蛋白質，比苜蓿草粉高出8%左右，粗脂肪與鈣的含量也較高，同時中性洗滌纖維和酸性洗滌纖維含量相對較低。   

   蛋白桑鮮葉經過青貯發(fā)酵加工成全價飼料可直接飼喂雞、鴨、鵝、牛、羊等。
蛋白桑細碎發(fā)酵飼料。

   2、蛋白桑含生物抗生素，黃酮，通過生物有益菌種發(fā)酵，是很好的無抗飼料，食品安全是全世界關注的一個熱點，隨著我國食品安全立法的完善和老百姓安全意識的提高，如何讓老百姓吃上放心的肉蛋奶成了最嚴峻最迫切需要解決的問題，而如何從源頭上控制食品安全成了阻斷食品安全隱患的最重要和最關鍵的一步，只有從源頭上控制動物攝入的每一口飼料都是安全無害的，才能保證老百姓吃上真正健康的無抗肉蛋奶。

   本項目采用青貯蛋白桑飼養(yǎng)大鵝，生產綠色無抗鵝肉，從源頭上控制食品安全，向市場提供高檔鵝肉及制品。

   本項目利用蛋白桑飼料飼養(yǎng)大鵝，每年產生的鵝糞便可生產生物有機肥，用于蛋白桑種植，實現種養(yǎng)結合，生態(tài)循環(huán)產業(yè)鏈。

二、項目建設內容與效益估算：

   1、項目建設內容：

（1）蛋白桑種植基地10000畝；

蛋白桑畝種植預算：

   ①、每畝種植蛋白桑苗8000株，每株蛋白桑苗0.16元。合計1280元，可連續(xù)收割10年以上。

   ②、底肥每畝用復合肥2袋，每代～120元X2=240元。

   ③、黑地膜每畝80元。

   ④、每畝4行機械種植費用100元

   ⑤、扶地膜機器費用每畝50元。

   ⑥、生根粉加殺菌劑每畝20元。

   合計：合計每畝蛋白桑種植含種苗總費用1770元。

（2）首期建成一個年產5萬噸蛋白桑青貯發(fā)酵飼料加工廠；

    蛋白桑青貯發(fā)酵飼料全自動生產流水線，（年產5～10萬噸）

（3）建成年出欄100萬只大鵝生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖基地；

（4）建成年產5萬噸利用鵝糞便發(fā)酵處理的生物菌肥生產線一條。

（5）創(chuàng)建蛋白桑青貯發(fā)酵飼料”、“有機生物菌肥”、“生態(tài)鵝肉”新疆**產品3個，注冊商標3個。

   2、項目效益估算：

   基本建設及設備投資估算。根據項目確定的技術方案及建設內容估算，基本建設及設備投資利潤分析。

三、飼料蛋白桑簡介：

　飼料桑是我國桑產業(yè)中效益較好的新型品種，區(qū)域適應性強，具有直接的生態(tài)價值和飼料價值，開發(fā)前景十分廣闊。

1、耐旱、耐寒、耐鹽：

　蛋白桑深根可達1.5米，耐旱、耐寒一耐鹽，生長快，生物學和生態(tài)學特性抗干旱在50mm降水的地區(qū)可以生存。生長1年的幼苗在無灌溉沙漠區(qū)條件下栽植，成活率可達85%以上。耐嚴寒在-36℃可正常生長。耐貧瘠在沙漠區(qū)和貧瘠的土石質山區(qū)可正常生長，是動物的優(yōu)質無抗飼料，經濟效益可觀。

　生長迅速水肥條件良好時當年苗可收割2～3次。

   壽命長，休眠芽和潛伏芽的存在使其能保持長久的生命力；種植一次可連續(xù)收割15年以上。根系發(fā)達、抗沙埋能力強蛋白桑的根系為強呼吸根系，在透氣、濕潤的土壤環(huán)境中活力會更加旺盛，因此它的抗沙埋性能極強。

2、蛋白桑產量高

　蛋白桑的產量隨栽植密度、管理水平的高低及土壤氣候條件的變化而變化。土壤肥沃、沙性、灌溉良好地區(qū)，建議新疆地區(qū)每畝種植8千株，根據收割設備來定種植規(guī)范，采用寬窄行，當年可收割2～3次，畝產4～5噸鮮青貯發(fā)酵飼料，產量逐年上升，三年后可穩(wěn)定在5000kg／667m2左右。

3、高營養(yǎng)價值的飼料桑：
 

蛋白桑葉含有豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪酸、纖維素，以及維生素和礦物質元素。其中氨基酸種類齊全，達到18種，占桑葉干物質的10%以上。在這些氨基酸中，動物必需和非必需氨基酸占到總量的一半以上，尤其是賴氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、谷氨酸含量較高，作為飼料有較高的營養(yǎng)價值。從桑葉中所含的維生素來看，每100g桑葉中含Vc30-40mg、VB10.5-0.8mg、VB20.8-1.5mg、VE30-40mg、VB110.5-0.6mg、VB53-5mg。桑葉的礦物營養(yǎng)也較為豐富，據測定桑葉主要含有8種礦物元素，其中鉀、鈣、鐵、鋅、錳含量與玉米、苜蓿（青綠）相比明顯較高，說明桑葉作為飼料對動物的生長發(fā)育具有重要意義。

   蛋白桑葉、莖都可用作飼料，其消化率一般在85%以上，最高達95%，且具有很好的適口性，在同時提供各種飼草時，牛、羊、鵝、兔等動物總是首先吞食桑葉。蛋白桑葉、嫩莖可以直接飼喂，而苜蓿直接飼喂反芻家畜，則易發(fā)生膨脹病。

4、飼料用途

　蛋白桑加工利用桑葉和嫩莖用作家畜飼料，最簡單、最適用、成本最低的方法是直接刈割鮮食，也可以將干桑葉和嫩莖直接喂牛、羊、鵝，還可以將其曬干、粉碎與其他飼料配合使用。

   在雞飼料中添加10%-15%、

   在豬飼料中添加30%-50%、

   在兔飼料中添加30%-40%、

   在羊飼料中添加20%-30%、

   在牛飼料中添加30%-40%、

   在鵝飼料中添加40%-60%、

5、蛋白桑青貯發(fā)酵飼料加工

   當蛋白桑長高至80～90cm，就可采用蛋白桑專用青貯收割機平茬全株收獲，打好青貯發(fā)酵飼料包備用，流水線加工鵝全價飼料。

蛋白桑收割

蛋白桑加工打包

攪拌均勻飼喂：

   蛋白桑功效：抗應激、提高產奶量、提高乳蛋白乳脂率、降低體細胞；肉羊使用提高日增重和肉品品質，提高肉鵝抗病能力及日增重和鵝肉品質。

6、桑枝桿粉碎加工食用菌：
桑枝食用菌，以桑枝條作為食用菌培養(yǎng)原料，經過科學配方栽培而成，具有其它食用菌不可比擬的食用營養(yǎng)價值和藥用保健價值。桑枝富含多種營養(yǎng)成分，其獨有的天然生物堿、多酚、多糖和黃酮類物質，成就了桑枝食用菌的高檔價值和上乘品質。桑枝食用菌含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物、膳食纖維素、維生素、礦物質等，各項指標均優(yōu)于普通食用菌，具有極好的食用營養(yǎng)價值。桑枝食用菌含有豐富的生物活性物質，如：高分子多糖、β-葡萄糖和rna復合體、天然有機鍺、核酸降解物、camp和三萜類化合物等，對維護人體健康有極大的藥用保健價值。

   通過選擇合適的杏鮑菇菌株,調整培養(yǎng)料配方,可以提高桑枝屑比例。如采用配方:桑枝屑50%,棉子殼25%,蠶沙10%,麩皮10%,玉米粉3%,石灰1%, 石膏1%。杏鮑菇菌絲29 d滿袋,菇產量較高,生物轉化率達127.7%。

   蛋白桑飼喂禽畜可節(jié)省30%左右的養(yǎng)殖成本，通過延長產業(yè)鏈可生產綠色無抗畜禽產品，食品，保健品，藥品開發(fā)，利潤會成倍提高，不僅有利于提高農民收入，對農業(yè)產業(yè)結構調整有很大的啟迪。

四、蛋白桑栽培技術：

1、桑園地選擇：

    蛋白桑適應土壤性強。土層深厚、濕潤、肥沃、陽光充足、排水和灌水方便的土地均可栽桑，并以疏松、易打碎的好土地為宜。

2、品種選用：

    選擇適合當地氣候條件的品種，北方地區(qū)選擇耐低溫，生長速度快的生物量大的品種。

    選擇優(yōu)良的雜交蛋白桑品種，發(fā)芽早、發(fā)芽能力強、群體整齊、生長旺盛、節(jié)間較密、葉片大、葉肉厚、葉質潤、葉產量高等優(yōu)良特性，再生能力強，一年可多次剪伐。

3、栽植季節(jié)：

    蛋白桑**在冬季結凍前及早春栽植，12月中旬至次年清明節(jié)前，桑苗處于休眠狀態(tài)，植株水分揮發(fā)少，開春即萌發(fā)枝葉，無雜草搶肥，容易成活。2月中旬（立春后）至4月上旬（清明前），雨水充沛，利于桑樹萌發(fā)生長。

4、栽植密度：

    蛋白桑每畝栽種8000株。

    寬行距80cm，窄行距連排三行50cm，株距18～22cm，按照收割機的輪距設計寬窄行。

5、種植方法：

    土地翻耕平整后，施底肥，扶平地膜，地膜選擇黑色的，采用水肥一體化節(jié)水系統(tǒng)。

    栽植前準備：為節(jié)約勞動力，蛋白桑苗栽植后不再每株剪定，栽植前桑苗按每小捆（100株左右）從根莖上10～15cm處整捆一次性剪掉，根系過長的桑苗，每小捆（100株左右）從根莖下15～20cm處整捆一次性剪斷。種植前用甲托殺菌劑加生根劑拌成泥漿蘸根栽植。

桑苗栽植：   

    把蛋白桑苗過高植株、過長根系桑苗剪掉，按種植株行距把桑苗斜放在條溝半邊，底肥施在條溝的另一邊，肥料距離桑根5cm以上，桑苗每行擺放朝向要一致，桑苗和肥料擺放后覆土蓋苗，桑苗斜擺斜蓋，不要求立直桑苗，泥土覆蓋過根莖部3cm以上，覆土后踩緊桑根泥土。桑苗栽植完成后，淋足定根水。

    種植面積大，使用雙行或四行的蛋白桑專用種植機械種植，提高種植速度。

6、種植后管理：

    栽植后，發(fā)現缺株，及時補種，土壤干旱及時灌溉淋水；桑地積水，平整低凹處或開溝排水。新桑發(fā)芽開葉后，淋腐熟的農家肥或0.5%的尿素液1次，之后根據新桑生長情況，追肥1-2次。施肥量每畝尿素10 kg或氮磷鉀復合肥（15-15-15型）10-15 kg。

7、蛋白桑的管理：

    （1）. 施肥：

    將全年的施肥量分二次開深溝（溝深20-30cm）施入，上半年施肥量占全年施肥量60%，下半年施肥量占40%。第一次施肥：冬伐后至發(fā)芽期桑行中間開深溝，每畝施入腐熟的農家肥1000-2000 kg，并施入氮磷鉀復合肥（15-15-15型）80-100kg、尿素30-35kg，或施尿素60kg、過磷酸鈣80kg，氯化鉀24kg，覆土壓實。第二次施肥：夏伐（7月中下旬）后，桑行中間開深溝，每畝施入氮磷鉀復合肥（15-15-15型）60-75 kg、尿素20-25kg，或施尿素45kg、過磷酸鈣60kg、氯化鉀18kg，覆土壓實。

    （2）. 翻耕與除草清園：       

    桑園冬伐后冬翻一次，除草清園，除去病蟲；夏伐后除草清園，結合除草翻耕。桑園夏伐及冬伐桑樹發(fā)芽前除草，劑除草不能噴到桑樹枝葉。         

     建議使用草銨膦來進行桑樹園除草，使用佛山盈輝的阿凡達，畝用量200-300毫升，兌水后在行間定向噴霧。用藥5天后，桑樹園內的雜草基本上已發(fā)黃枯萎，10天后挖出雜草的根部觀察，可見根部已經腐爛。

     阿凡達是一種非選擇性觸殺型除草劑，有效成分為200克/升草銨膦水劑。使用阿凡達來進行桑樹園除草，不僅對桑樹安全性高，而且對惡性雜草防效突出，殺草效果十分顯著。防除桑樹園里的雜草，只需使用阿凡達200-300ml/畝，兌水行間定向噴霧即可。         

五、蛋白桑飼料發(fā)酵方法：

    1、枝條每年可以在無霜期內每40～50天可收獲一次，青貯發(fā)酵加工可以作為植物蛋白飼料，如果與甜高粱秸稈混合加工成高能量全價飼料，可以代替常規(guī)的飼料，效果更佳。

    蛋白桑葉含有豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪酸、纖維素，以及維生素和礦物質元素。其中氨基酸種類齊全，達到18種，占桑葉干物質的10%以上。在這些氨基酸中，動物必需和非必需氨基酸占到總量的一半以上，尤其是賴氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、谷氨酸含量較高，還有6種維生素，8種礦物質，作為飼料有很高的營養(yǎng)價值。

2、蛋白桑葉成分：

    據現代研究，蛋白桑葉干物含粗蛋白26-32%，碳水化合物20-25%，粗脂肪5%，以及豐富的鉀、鈣和維生素C、B1、B2、A等，還有各種微量元素銅、鋅、硼、錳等物質。桑葉中含有蛻皮固酮，羽扁豆酮以及蕓香甙、桑甙等許多氨基酸、維生素、絳原酸、葉酸、延胡索酸、內消旋肌酸、植物雌激素等人體所需物質，具有抗應激、抗衰老、增強肌體耐力，調節(jié)腎上腺素功能等效果。

   在90年代第四次全國人口普查發(fā)現，新疆某縣長壽者較多，其中主要原因之一就是這里普種桑樹，當地群眾習慣于用桑葉代茶泡喝外，還常年吃桑葚。

    100克蛋白桑葉成份含量：

3、發(fā)酵用法用量：

   （1）、發(fā)酵配比：配置蛋白桑1000公斤，水50到100公斤，飼料益菌素1公斤，蘇柯漢（濰坊）生物工程有限公司產飼料益菌素產品。

   （2）、 將酶液和菌液倒入50-100公斤水中攪拌。

   （3）、將配好的發(fā)酵菌液與1000公斤蛋白桑混合均勻，溫度以手捏成團不滴水，一觸即散為宜。有攪拌機的大型養(yǎng)殖場將活化發(fā)酵液慢慢加入飼料中攪拌均勻即可；沒有機器的養(yǎng)殖戶將菌液慢慢少量噴到飼料上，用鐵鍬攪拌均勻即可。不能用團塊、水結塊，用手工將團塊、水結塊搓散攪拌均勻。

    （4）、大型養(yǎng)殖場可以凈配置好的飼料在地面壓實成垛或者裝入水泥池壓實，用塑料薄膜密封；小型養(yǎng)殖戶可以將飼料裝入缸、大塑料桶、池子壓實密閉，用塑料薄膜密封，多封幾層，保證密封完全不透氣。

    （5）、放在溫度20-25度、防鼠的地方發(fā)酵，經歷5-7天發(fā)酵，發(fā)出略帶酸甜的濃郁酒曲香味，表明發(fā)酵成功。若只酸不香，沒有酒曲香味；或有白色成分，是密封不完全透氣原因導致發(fā)酵不成功，可以將原料曬干后重新發(fā)酵。發(fā)酵飼料時要做到壓實密封不漏氣，水分適當，多了易酸，少了發(fā)酵太慢，攪拌均勻，粉碎團塊。

    （6）發(fā)酵成功之后，取出添加到未發(fā)酵的全價飼料中混合均勻直接飼喂。如果發(fā)酵五天飼喂用量，每天取用之后迅速密封，再取再用再密封。

    （7）發(fā)酵飼料在飼料中的添加比例(其余用未發(fā)酵飼料):

   ①. 豬：小豬15%，中豬20%，大豬30%

    ②. 肉雞、蛋雞、蛋鴨：10-15%，肉鴨：20%

    ③. 水產（以淡水魚為主）30%

    ④. 鵝、牛、羊：可以全部代替粗飼料。

    ⑤. 從10%開始添加，每天增加1-2%，約經三周加到最高比例。

8）、蛋白桑青貯發(fā)酵飼料的優(yōu)勢：

    經飼料益菌素發(fā)酵的飼料中含有豐富的粗蛋白和粗脂肪，熱能較高。粗蛋白含量比玉米高54%，組脂肪比玉米高38%。另外由于微生物大量系列和積累，蛋白質中氨基酸的構成及種類比較平衡，基本上是全價的。飼料中礦物質含量也很豐富，其中鈣、鐵中主要的微量元素含量比小麥、玉米高10倍以上。

六、富硒蛋白桑生產技術方案：

     使用有機硒溶液在蛋白桑生長季節(jié)葉面噴施栽培管理技術，收獲符合富硒鵝肉生產要求的富硒蛋白桑。   

     蛋白桑生長期和收獲前期分別進行有機硒溶液噴灑處理，使收獲的蛋白桑產品在總硒含量為700--800微克/kg 范圍內。

     1、 使用有機硒溶液在蛋白桑生長季節(jié)噴施，收獲符合富硒鵝肉生產健康要求的有機富硒蛋白桑枝葉。在蛋白桑的生長期分階段分濃度噴施有機硒溶液，使收獲的蛋白桑產品總硒含量在700--800微克/kg范圍內。

     2、 在蛋白桑的生長階段植株噴施不同濃度的有機硒溶液:   

     在每年 4--5 月份蛋白桑生長季節(jié)，進行180毫克/kg 的有機硒溶液噴施.收獲前期進行200毫克/kg 的有機硒溶液噴施. 分為兩次進行，間隔15天;   

     在每年 6--7 月份蛋白桑生長季節(jié)，進行180毫克/kg 的有機硒溶液噴施.收獲前期進行200毫克/kg 的有機硒溶液噴施. 分為兩次進行，間隔15天;   

     在每年 8--9 月份蛋白桑生長季節(jié)，進行180毫克/kg 的有機硒溶液噴施.收獲前期進行200毫克/kg 的有機硒溶液噴施. 分為兩次進行，間隔15天;   

     在每年 10--11 月份蛋白桑生長季節(jié)，進行180毫克/kg 的有機硒溶液噴施.收獲前期進行200毫克/kg 的有機硒溶液噴施. 分為兩次進行，間隔15天;   

     3、噴施的有機硒溶液為磷酸硒鉀富硒專用葉面肥 。       

（1）、利用蛋白桑將磷酸硒鉀富硒專用葉面肥生物轉化為安全的生物源有機硒;

（2）、提高了有機硒溶液在蛋白桑枝葉中的總硒含量和有機硒轉化率。

     噴施中應選擇陰天或晴天下午3點以后，4 個小時以內如遭雨水沖刷，應及時補噴，需要在有機硒溶液中需添附著助劑。

     在蛋白桑展葉完畢之后，進行180毫克/kg 的有機硒溶液噴施，收獲前期進行200毫克/kg的有機硒溶液噴施，有機硒溶液噴施分為兩次進行，間隔間隔15天.。