白蘭地是一種由發酵果汁或蒸餾酒制成的烈性酒。這種蒸餾酒在橡木桶中陳釀，從中獲得琥珀色和焦糖和香味，這種形式的酒通常含有30 - 60 %的酒精，過量飲用時，酒精會產生很大的刺激性。白蘭地是一種酒精飲料，過多飲用自然不易，然而適當飲用，對我們的健康卻有著很多奇妙的好處， 
一、白蘭地中所含的單寧成分可提高人體的功能。當人體吸收過量酒精時，白蘭地中的非酒精性物質可使酒精排出體外。 二、白蘭地中的揮發物質還具有的作用。研究表明，在白蘭地酒廠工作的工作沒有患結核病及其他性傳染病的，流感也很少蔓延。因此，在歐美一些國家里，醫生們經常用來白蘭地來防治流感。 三、白蘭地還具有神經的作用，并能改善心理焦躁不安的狀態，飲少量的白蘭地，能起到的作用。 四、白蘭地對腰背疼痛及關節炎有鎮痛的作用。醫學試驗還證明經橡木桶陳釀的白蘭地對心血管能起到良好的擴張作用。因些，法國心臟病專家常為心絞痛病人開一點白蘭地。 五、白蘭地還能促進鈣、磷、鎂、鋅在體內較好的吸收。 六、常喝白蘭地的人比一般人得老年癡呆癥以及其他形式癡呆癥的概率低。因為以葡萄、蘋果、桑葚為原料釀制的酒中含有一種特殊元素，可以大腦活動神經。 七、白蘭地美容護膚佳品。近年來，上的化妝品專家研究表明，以白蘭地作為添加劑的護膚化妝品具有特別的護膚效果。 八、喝白蘭地的食療保健作用：白蘭地可幫助胃腸消化、驅寒暖身、化瘀解毒、解熱利尿之功效；是有效的血管擴張劑，能提高心血管的強度，是心血管病人的良藥。經常飲用白蘭地可幫助胃腸消化；秋天季飲用白蘭地，可以驅寒暖身、化瘀解毒，并對流行性感冒等病癥有解熱利尿之功效。白蘭地還是一種心臟“興奮劑”和“調節器”，是有效的血管擴張劑，歐洲一些國家醫生在給心血管病人開藥時，往往開一些白蘭地，因為白蘭地能提高心血管的強度。所以有人又稱白蘭地是心血管病人的良藥。
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