當前桑園管理技術要點

桑樹管理這塊，管理的內容很多，每一項技術措施都與桑樹生長、桑葉的產量和質量有密切關系。桑園管理工作主要包括耕耘、除草、排灌等土壤管理，以及整修樹型、整枝、剪梢、結束、老樹復壯等桑樹管理。

(一)桑園耕耘

根據桑樹生長發育的要求，在不同季節進行土壤翻耕或松土，創造良好的土壤環境，以利桑根吸收、土壤微生物活動、抑制部分病蟲害的危害及干旱季節有保墑作用。

1、耕耘的作用

（1）改良土壤物理性狀通過土壤耕翻，可使土壤疏松，增加土壤孔隙度，從而改善了土壤的空氣和水分狀況，能增強桑樹根系的呼吸作用。

（2）改良土壤化學性質經過深翻，土壤中的水分和空氣條件得到改善，能促進好氣性微生物活動和繁殖，土壤中微生物總數和有益菌種的數量顯著增加。施入的有機肥料經過微生物的分解，能將某些元素釋放出來，供根系吸收利用。同時也提高了土壤的熟化程度，使土壤中的難溶營養物質轉化為可溶性養分，相應地提高了土壤的肥力。

（3）促進新根的發生深翻后，土壤中的水、肥、氣等條件得到改善和協調，為根系生長創造了良好的環境條件，可促進新根的發生，增加根量，擴大根的分布范圍。深耕會切斷部分根系，桑樹斷根能刺激多長新根，增強根的吸收功能，對桑樹生長的影響因斷根數量和斷根時期而不同。

（4）其他作用耕翻土壤能殺滅部分害蟲病菌，還有清除雜草的作用。中耕松土可切斷土壤上層的毛細管，減少土壤水分蒸發從而保蓄土壤水分。因此，干旱季節有保墑作用，鹽堿地進行中耕松土，能防止返鹽。

2、耕耘時期和方法桑園每年一般耕地3次，分別在冬季春季和夏季進行。

春耕在春季發芽前進行，經過冬耕的土壤再進行春耕，能進步改善耕作層的土壤結構，同時能消除雜草。有些地區不進行春耕。春耕宜淺，一般深度10~13厘米。

夏耕一般在桑樹夏伐后，結合施夏肥進行，桑園土壤經過春期采葉等田間作業，土壤結構被破壞而板結，不利于根的生長，為了使桑樹在夏秋期能得到良好的土壤條件，進行夏耕。夏耕宜稍淺，土壤應打碎耙平，便于除草，一般深度為10厘米左右。

冬耕一般在桑樹落葉休眠后，土壤封凍前進行。一般先施冬肥，然后翻耕土壤。經過冬耕，土壤在凍融作用下，風化程度較好，改善土壤結構的效果顯著。冬耕宜深，少量斷根能促進新根的產生，但是不宜斷根過多。一般冬耕20厘米左右，行間宜深，桑株附近宜淺，應根據根系分布情況靈活掌握深度。

(二)桑園除草

桑園雜草種類很多，包括1年生、2年生和多年生的，它們的發芽時期和生活史各不相同。桑園滋生雜草后，會消耗土壤中的養分和水分，阻礙桑根的伸展和擴展，雜草的地上部分會影響桑園通風透光，助長害蟲和病菌的滋生、蔓延和危害桑樹，應適時防除。

1、人工除草 春期，在桑芽萌發前進行，要求除盡過冬雜草，桑樹發芽后，枝葉覆蓋遮陰地面，可抑制雜草生長。夏期，氣溫高、雨水多，加上桑樹夏伐后地面光照條件改善，往往出現“黃梅三朝草齊頭”的雜草猖獗現象。因此，夏伐后及時中耕除盡黃梅草，對抑制桑園雜草的蔓延十分重要。秋期，桑園大部分雜草，在夏、秋季陸續開花結籽，因此，必須在開花結籽前除盡結籽草，這可大大減輕第二年雜草蔓延危害。

2、機械除草 主要是用手扶拖拉機等小型農業機械在桑園行間中耕除草，可以大大提高除草效率。利用中耕除草機進行桑園除草，已經在許多地區推行。用除草機進行除草，松土層較深，比人工除草效果要好。

3、化學除草 近年來，桑園應用化學除草劑防除雜草，收到了減輕勞動強度、降低成本的效果。化學除草劑很多，可選擇對桑園適用且滅草效果好的敵草隆、二甲四氯、草甘膦等除草劑。桑園使用除草劑應注意以下事項：噴藥時要全面均勻，藥具用完后應洗凈，以免蠶兒或其他作物受害；選晴天無風時(**在上午10時前，下午4時后)噴施。若有風時應注意風向，以免噴到桑樹上使其受害；早晨露水未干或陰雨天前后應禁噴，以免雨水或露水沖洗藥液，降低效果；噴藥后遇雨(2小時以內要補噴；注意防止除草劑中毒事故的發生。未在桑園使用過的除草劑，應先做小范圍噴施試驗。嚴格按標準濃度配制，以防人畜中毒，造成傷害。

4、生態滅草創造一個有利于桑樹而不利于雜草生長的生態環境，達到除草的目的。主要生態方法有：合理密植,加強圖間管理，播種豆科作物，地面覆蓋千草、垃圾污泥等，促進桑樹長勢，壓倒雜草，造成地面覆蓋、蔭蔽，雜草難以旺盛生長，就可有效抑制雜草生長。生態除草不會造成桑樹土壤、環境污染。

(三)灌溉與排水

1、桑園灌溉

(1)灌溉時期根據桑樹生育階段對水的需要和當地氣候特點來決定。春季桑樹發芽開葉時，需水量大，在春旱地區，要注意灌水，否則會延遲發芽和降低發芽率。夏、秋季氣溫高，枝葉生長旺盛,需水量多，此時土壤缺水，會明顯影響桑葉的產量和質量。長江流域各省往往出現“伏旱”，因此，夏、秋季灌溉十分重要。晚秋期桑樹生長緩慢，一般不需灌水。

(2)灌水方法

①引水灌溉：建園時做好灌溉工程的，可用電機抽水，引入桑園水溝溝灌，待土壤濕潤后把余水排出。這種灌水法一次投資后可以使用多年，但耗水量多，灌水后土壤容易板結。

②噴灌：該法有省水、保肥、保土、防止土壤次生鹽澇化和減少渠道占地面積等優點，特別在地形比較復雜的丘陵地帶更為有利，必要時還可結合噴灌進行施肥、噴藥。噴灌還有調節桑園氣溫和濕度，沖洗桑葉灰沙，減少桑葉的含氟量和其他有害物質，提高葉質和驅除微體害蟲等作用。

③滴灌：該法是在行間埋入水管，通過細孔，使水滲濕土壤，保持土壤水分適當,對促進桑樹生長、提高桑葉產量有明顯效果。雖然噴灌和滴灌方法有調節土壤水分、促進桑樹生長等許多優點，但是由于工程的一次性投資較大，因此目前還未得到大面積的推廣應用。

2、桑園排水

在雨量集中的季節和地勢低洼、地下水位較高、土質黏重排水不良的桑園，由于土壤缺乏空氣，使桑根呼吸困難，吸水作用受到抑制。桑根在缺氧的情況下呼吸，會產生酒精、硫化氫等有毒物質，致使桑根腐爛發黑。因此，必須及時開溝排水。春季積水嚴重的桑園，葉片小，葉肉薄，葉色黃，新梢短而少，在多雨年份，地勢高的桑園的春葉產量往往高于低洼地上桑園的春葉產量，排水不良的桑園春葉明顯減產。在新建桑園時，設置完善的排水系統，是防澇的重要措施。平時要經常注意疏通溝渠，使水暢通，做到雨后不積水。

(四)桑樹護理

桑樹護理是桑樹投產后撫育管理的繼續，包括摘芯、疏芽剪梢和整枝等措施，其目的是使株型整齊，條數適當，通風透光，長勢均勻，保持地上部與地下部之間的生理協調，從而提高桑園的光能利用率。

1、疏芽：桑樹春伐或夏伐后，會重新萌發大量新芽，當新梢長至15~25厘米時，要疏去其中的一部分。夏伐桑在6月下旬至7月上、中旬，按伐條先后順序進行疏芽。疏芽應根據栽植密度、樹齡、肥培水平和桑樹品種等來確定單株留條數，做到去弱留強、空隙處少疏多留、密集處多疏少留、外圍多留。通過疏芽、定芽，使桑樹條數適當，分布均勻，通風透光，養分集中有利于枝葉生長。在水肥條件一般的情況下畝栽800~1200株的桑園，每畝留有效條(長1米以上)總數要求在800根條以上。

2、摘芯：摘芯是摘去新梢頂端的嫩頭。該法可使留下的嫩葉迅速成熟，葉片增大增厚，提高葉質，并使新梢上的葉片成熟度基本一致。摘芯還可用于促進腋芽萌發分枝。摘芯一般在用葉前10~15天進行，根據桑園用葉計劃，劃片分批摘芯。摘芯程度，一般摘去鵲口狀的嫩頭為度。如離用桑時間較近，可摘去嫩頭下部1~2片嫩葉；如離用桑時間較長，可少摘一些。根據調查，摘芯適時可增產桑葉3%~4%。

3、剪梢：秋末冬初，桑樹頂芽停止生長，把枝條梢部剪去一部分，能使1年生枝梢組織充實，減少凍害，還可使枝條中、下部腋芽飽滿，翌年春季桑芽早發，提高發芽率，促使生長芽增多，從而提高春葉產量。

4、整枝：整枝是把桑樹上的死拳、枯樁、病蟲害枝和細弱下垂枝條用桑剪或手鋸修除。這樣可使樹型整齊，養分集中，通風透光，增強樹勢，提高發芽率，增加產葉量。