桑芽菜故事，吃了還想吃

以前是蠶寶寶的美食，我們吃了健康腸胃，排便順暢，痔瘡少了，也好了；夏天還清亮解毒，關(guān)鍵還不會(huì)吐絲結(jié)繭，全身心通了。今天你吃了嗎？

桑葉菜，又稱(chēng)桑芽菜，是摘取桑樹(shù)枝干上的頂芽為主料進(jìn)行烹調(diào)制作的一種菜的名字，是最近流行的一種菜式。

國(guó)家衛(wèi)生部公布的85版藥食同源第45號(hào)文中的桑葉可用于保健食品清單而開(kāi)始引起大家的關(guān)注，第一次讓大家知道桑葉是可以食用的；

2002年3月6日，桑葉再次列入衛(wèi)生部公布藥食同源物品可用于保健食品名單，再次引起人們對(duì)桑葉可作為食用的關(guān)注，再加上2003年非典期間，桑葉可作為一種清涼解毒的藥材又一次受到大家的關(guān)注！2003年于搜狐健康網(wǎng)論壇的一則熱帖《現(xiàn)在流行吃桑葉》，介紹了將桑葉作為輔料做成桑葉菜餅，桑葉面點(diǎn)等食材；時(shí)隔6年，新華網(wǎng)報(bào)道在2009年5月中國(guó)確診內(nèi)地首例甲型H1N1流感病例時(shí)，桑葉又一次成為人們作為防控疫情的中藥材配伍的考慮對(duì)象。在2013年甲型H7N9流感的爆發(fā)，國(guó)家中醫(yī)藥局將對(duì)中醫(yī)藥診療方案微調(diào)，參考藥方中就選擇了桑葉；

如今桑葉菜已經(jīng)成為火鍋連鎖店、養(yǎng)生美食館、高級(jí)會(huì)所、星級(jí)酒店，農(nóng)家樂(lè)等餐飲場(chǎng)所的必選菜肴，于是種桑養(yǎng)蠶開(kāi)始向種桑養(yǎng)人方向發(fā)展，立桑為業(yè)正式成為社會(huì)各界人士關(guān)注的新焦點(diǎn)，桑葉菜只是順勢(shì)孕育而生。今天你吃桑葉菜了嗎？